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    世界の素敵なもので充実した週末を

    料理にさっと振りかけるだけ、香り高いトリュフを堪能する週末​

    ¥4,500

    いつもの料理をぐっと格上げしてくれるトリュフと掛け合わせた調味料たち。
    今回お届けするのは、サマー トリュフ オイルと白トリュフ塩。
    生のトリュフをオイルに漬け込んだトリュフオイルは、風味・香り付けはもちろん、いつもの料理に深みをプラスしてくれる優れもの。

    ¥2,800

    イタリアの魚醤、コラトゥーラをご存知ですか?
    そもそも魚醤とは、生魚を塩で漬け込み発酵させることで出来る、魚の旨味成分を凝縮させた琥珀色の液体のことを指します。
    日本はもちろんのこと、タイのナンプラーやベトナムのニョクマムなどが有名ですが、実はイタリアにも伝統的な魚醤があるんです!

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